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Tema: Vinos -> Categoría: Varios -> Autor: DF -> Revisión: 13/10/2008
Elaboración de vino - Introducción

El vino es una sustancia alcohólica que procede de las uvas después de que hayan sufrido un proceso de fermentación en la que no se ha depositado ninguna sustancia aditiva.

 

España es una de las mayores regiones vinícolas del mundo como así lo demuestra la existencia de Denominación de Origen en la mayoría de las regiones exceptuando Asturias, Cantabria, Ceuta y Melilla.

 

Esta Denominación de Origen junto con la modernidad y la tecnología con la que cuentan las bodegas españolas han hecho que los vino de España sean de los más apreciados en el mundo.


Índice del documento

-> Introducción
2.- Historia del vino
3.- Obtención de la base del vino
4.- Elaboración de vino blanco
5.- Elaboración de vino tinto



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